前言：

什么是预制菜？

预制菜品，顾名思义就是事先准备好，装在食品级包装袋或包装盒里。消费者只需将其翻炒或加热即可上桌，因此预制菜也被称为半成品菜。

同时，随着预制蔬菜的不断涌现，大大提高了送餐速度，

而且，预制菜品将成为未来餐饮业发展的必然趋势，谁也阻挡不了它的流行。

优点：

预制蔬菜在C端消费方面有以下优势：

（1）提供烹饪便利，给消费者带来烹饪成就感；

（2）带来良好的口感，半成品菜在加工工艺上有壁垒，个人消费者在家很难完成；

（3）比外卖更有食品安全性，与熟食店的酱卤制品不同；

（4）价格更便宜。与餐厅菜品相比，半成品菜品的价格要低得多。

随着城市化背景下家庭类型小型化、年轻人工作生活紧凑化的趋势，预制蔬菜消费需求不断提升，冷藏预制蔬菜销量从7万吨增长到1万吨(CAGR+)。

市场规模方面，我国装配式蔬菜产业市场规模约2100亿元，预计到2025年将增长到6000亿元左右。

让我们好好盘点一下六大预制蔬菜企业，看谁更胜一筹

1.味之香（现价）

总市值：1亿

市盈率（动态）：

主营业务：专注于半成品蔬菜的研发、生产和销售。

公司亮点：行业领先的半成品蔬菜生产企业之一。

唯智祥于2021年10月28日披露三季报。公司2021年前三季度实现营业总收入1亿，同比增长；实现净利润1亿，同比增长9；每股收益为元。

2.三全食品（现价）

总市值：1亿

市盈率（动态）：

主营业务：速冻面米制品、

速冻调理食品、冷藏产品、常温产品的研发、生产、销售。

公司亮点：国内速冻食品行业龙头。

三全食品于2021年10月27日披露三季报。公司2021年前三季度实现营业总收入1亿，同比下降；归母净利润为1亿元，同比下降每股收益为元。

3.双子塔食品（现价）

总市值：121亿

市盈率（动态）：

主营业务：生产销售豌豆产业链。

公司亮点：国内最大的豌豆蛋白生产企业研发出“人造肉”新产品。

双塔食品于2021年10月23日披露三季报。公司2021年前三季度实现营业总收入1亿，同比增长；归母净利润为1亿元，同比下降每股收益为元。

4、福成股份（现价）

总市值：1亿

市盈率（动态）：

主营业务：肉牛养殖、屠宰、食品加工。

公司亮点：肉制品企业，拥有“福成”牌中国驰名商标。

富城股份于2021年10月22日披露三季报。公司2021年前三季度实现营业总收入1亿，同比增长；归母净利润为1亿元，同比每股收益为元。

注：福成股份于7月16日完成重大资产重组。

5.国联水产（现价）

总市值：1亿

市盈率（动态）：

主营业务：主要从事水产品的研发、养殖、收购、冷冻、加工、销售；水产饲料的制造、销售；水产种苗的引种、繁育、繁育、销售；速冻水产品、速冻食品的加工、销售。

公司亮点：行业领先的半成品蔬菜生产企业之一。

国联水产于2021年10月26日披露三季报。公司2021年前三季度实现营业总收入33亿，同比下降；归母净利润百万元，上年同期为1亿元，同比扭亏为盈；每股收益元

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6.大湖股份（现价）

总市值：1亿

市盈率（动态）：

主营业务：大湖牌淡水水产品养殖、加工、销售，“玉得山”系列白酒生产、销售，“天麻首乌片”等中成药生产。

公司亮点：行业领先的半成品蔬菜生产企业之一。

大湖股份于2021年10月30日披露三季报。公司2021年前三季度实现营业总收入1亿，同比增长；归母净利润为1万元，每股收益同比增长为元。

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