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人道烘焙坊公司名称

发表日期:2022-10-08 12:00:03

        要说特色的西点店,就要提到这家位于北京中关村的老字号了~
        毕竟,60岁的西点店见证了世界的许多变化。味道好不好,恐怕无法评价。
        中关村茶点最近比较吵,以前也听说过。60年前,这里是国家专门为来访的苏联专家提供的国营小吃店,许多著名的中国科学院院士也是这里的常客。周末,朋友们点名来北京游玩,我终于第一次上门了!
        逛这样的“名店”,总是受到外界的压力,比如“饥饿营销,能买到什么全靠运气”“服务差要做好心理准备”“零食贵又不能手机支付,要带足现金”等等。看着各种褒贬不一的评论,“公说公有理,婆说婆有理”,难怪我不喜欢加入这种热闹。再清高的我们也经不起有朋自远方来,于是在这个太阳高照的周末,我们踩着共享单车,掐着中午放零食的时间。
        商店很容易找到,在中国科学院大门对面。老字号招牌并没有随着5月份的门店改造而翻新,风雨过后依旧。你可以透过侧边的玻璃窗往房间里窥视--只有三两个人??!
        进去一看,货架基本都满了!一旁放着奶油点心的冰柜备足了货。与此同时,店里的两位大姐正忙着给刚出炉的苹果派装袋。
        “奶油卷、蝴蝶饼、松树饼、苹果派……”--我还没来得及定睛,朋友已经冲上来数她打算等一天的点心。“你看,我想吃的都有了!”
        姐姐看到朋友们兴奋的“雪”笑了。我趁机上去和她聊天。
        “你运气好,人刚走了一批。”
        “那这些零食就不用按规定时间放行了?”我继续猜谜。
        “也许吧,我们通常卖空什么就做什么。”说完,她指了指铺着白布的操作间,房间里的香味不断从那里飘出来。
        就这样,抱着“捡个大便宜”的心态,我们买了奶油卷、蝴蝶饼、松树饼各1斤重,两个小花奶油饼,还有几块还冒着热气的苹果派。
        我一边等大姐称重算账,一边四处张望,新翻的粉色粉刷墙有点可爱。
        此外,一切都让人觉得时间不对劲--老旧的黄油香味不浓,老旧的货架、玻璃柜台几乎斑驳,大姐手里的算盘、秤……一切都慢了。人工办理手续急事急办,难怪总有人抱怨排队等候繁琐。虽然这不太符合我们长期以来的消费习惯,但60年来一直坚持,让我很佩服。毕竟,除了这里,在中国很难找到这样的“古董店”。
        当然,直接从袋子里钻出来的香气不允许我们在吃饭前耐心地骑车回家。两只渴望的猫走出去,向左转坐在地板上,然后用一瓶水吃。
        苹果派趁热吃,蝴蝶饼还热腾腾的,松饼那么软,奶油卷有点油……一一品尝后,我们有了和每天早餐、下午茶不一样的小吃味道。
        实际的苹果派简单得不能再简单了:柔软的派皮包裹着大块的烤苹果,没有肉桂或黄油的调味,但馅料非常饱满,以至于我吃的时候不断脱落。
        黄油卷可能不太容易被吃惯动物奶油的我们接受--半凝固、油腻的植物奶油总让人觉得“用力过猛”“吃起来像咀嚼蜡”,但要知道,这是60年前需要国家特批的稀有物件。
        吃得开心的时候,店里又开始坐满了人。我们特意借了一辆旧自行车来拍照,真的是那样。车主是一位来买螺丝刀蛋糕的头发花白的老奶奶;还有周末从通州赶来的年轻情侣……
        当我回到家,我把零食拿给我的父母。我妈妈深爱苹果派,我爸爸更爱奶油卷。他握着一只油乎乎的手告诉我:“这是我小时候奶油的味道!”
        享受小费
        商店星期天不营业,
        工作日营业时间“朝九晚六”
        点心不是传言中的“饥饿营销”,服务也绝非“嫉恶如仇”
        店内只支持现金支付
        点心的口味和材料都很传统,味道太“新潮”的不建议尝试
        密探:小牛(海淀居民,烘焙狂人。我家离中关村茶点只有一站之遥,但我从没去凑热闹过。)
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