在刚刚结束的PK赛中，美团外卖吉首合伙人梅薇打出了一场漂亮仗。
        “没想到我们暑期成绩这么好，甚至比去年同期还要好。”从加入美国任务，到成为美国任务首批合作伙伴，5年来，梅薇还有很多没有想到的事情。比如，团队从十几人扩大到1000多人，他从传统行业转身成为当地互联网创业的先行者。公司总部即将迁往省会长沙……
        美团外卖吉首合伙人
        夏天是吃晚饭的季节。抓住了夜宵，就抓住了“生意”
        “如果这两个月能打好夏季战，那么今年基本不用担心。”入夏前，梅薇不止一次向员工强调。
        夏天是夜宵的季节，梅薇的核心打法之一就是用高质量的夜宵撬动整个夜宵期间业绩的增长。吉首的老挝传承烧烤原本只是一个月外卖销量徘徊在300单左右的普通生意。考虑到夏季烧烤是夜宵的主力，梅薇团队主动上门为老挝传承烧烤店定制销售方案。计划实施后，烧烤店单日销量峰值可达117单，日营收过万。仅7月份，美团外卖单月成交2148单，月销量是之前的7倍多。
        谈及这一傲人成绩，梅伟与大家分享了自己的成功。在湖南的夜市里，烤串、龙虾必不可少，龙虾是每个夜宵摊的主推。意识到爆款产品针对性宣传引流的重要性，梅薇立即携手团队帮助烧烤店优化菜单，重新定位菜品价格，推出爆款龙虾一斤、夜宵龙虾免配送费等优惠活动。
        此外，梅薇一直认为，再好的产品，也必须被更多人知晓，才会被更多人消费。于是他发动微信群、朋友圈的社交流量，齐心协力把爆款信息打出去。宣传效果立竿见影，吸引了不少消费者主动咨询。当然，除了微信平台，梅薇团队还在本地生活App的社区板块开启了晒交易订单的活动。“美团会员只要晒消费订单，最高有机会赢30
        00元红包和优惠券。梅薇说，活动一上线，平台会员就多了起来，门店营业额也明显提升。
        事实上，劳传承烧烤实现这样的成长并非个例。凤凰夜烧烤、午夜虾忙等多家店铺今夏订单翻倍甚至成倍增长。梅伟说，夜宵数据的增长带动了整个市场的增长，夏天还没过，他就已经看到了操作方案的“小成功”。“实际成效也证明了这一点，暑期主打高品质夜宵是用户和商家的共同需求。这次暑期活动也让更多商家自愿参与，甚至有商家忍不住向我询问明年暑期活动方向。”
        从美国集团外卖中看到商机，找到属于自己的机会
        从点亮一座城市到今天治理多座城市，梅薇的成绩来之不易。
        回想多年前，刚毕业的梅薇在深圳打拼。她虽然创业多，但没看到一点水花。“很多创业者认为他错过了很多创业机会，但其实那不是他的机会。”梅伟说，他碰巧看到美团创始人王兴的《九输一赢》，一下子启发了他。“既然之前的创业不成功，就证明不是你最好的机会，不如果断换个赛道，找到你真正的机会。”
        成为美团合作伙伴，拿下吉首合作权后，梅薇面临的第一个挑战是如何取得商户的信任。当时在吉首，外卖刚刚起步，美味最大的竞争对手是当地的外卖先行者。为了打开销路，当地外卖入店人不仅缴纳0元配送费，还免收商家任何费用。“不收商户费，后期只会弱不禁风，我们这样怎么服务商户？”一方面，梅薇带着当地外卖负责人坐下来商讨未来发展，共同成立会员单位；另一方面，他带着团队挨个联系商户，改变大家不愿投入外卖服务的固化思维。
        梅伟说，当时大部分餐饮业主根本不了解外卖，只能站在他们的角度算账，把每一笔投入产出都仔细摊开，
        在劝返过程中，当地餐饮真正有了“网感”，帮助当地居民和商家共同完成数字化变革。
        做好策略和准备，与客商共度“暖冬”
        谈到过去5年在美团的成长，梅薇说了几个“没想到”。“没想到这么快就能不局限于外卖，进入更多业务板块。”“没想到有一天我的企业会成为吉首发展最快的互联网企业之一。”“没想到，能养活1000多名员工。”
        美团外卖吉首合伙人团队
        刚开始，梅薇的团队只有10多人。现在他的公司吸纳了近千名员工，其中建档立卡户100多人。公司还为近200名摩托车驾驶员提供稳定就业岗位。“我们有个骑手叫吴文怀，是我玩摩托车时认识的，我邀请他当骑手，直接成了单王。”梅薇说，能为家乡上千人提供就业岗位，她觉得很自豪，这是一种没有什么能换来的认可。
        如今，外卖的另一个重要时期--冬季即将到来。梅薇表示，每个季节、每个地区外卖的特点和主攻方向都不一样。这个冬天，他和团队选定了主打品类和营销策略，决心让商家和用户过一个“暖冬”。
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