当时我很好奇这是什么冰淇淋,看起来很烫。
后来,老刀也有机会买了一个。原来,这种冰淇淋叫“椰子灰”。打开包装后,灰黑色的冰淇淋最外层表面有一层椰子丝。冰淇淋本身就有椰子味,第一次吃的时候还是挺不错的。
但老刀吃完后说,好像就是那样。是不是女票最近做了很多好吃的,嘴巴都被宠坏了?
还有,作为评测编辑,老刀不得不吐槽这款冰淇淋的“吃货体验”,揭开包装纸,还有一层包装纸。吃了之后,很容易让一只手发粘发黑。真的好吗?
反正吃了两次,老道就再也没买了。
不过,这两天,我在刷手机的时候,突然发现一条消息:国外禁用黑冰淇淋。
然后下一句是:在中国还是热的。
老刀深入了解了这条新闻,发现这款冰淇淋远比老刀想象的要火,主要是抖音带火了。
至于为什么在国外被禁?主要是因为国外销售的一些黑色冰淇淋中添加了活性炭。
活性炭是由枣壳、椰壳、木屑、煤等富碳材料制成的黑色粉末。对气体和溶液中的无机或有机物质及胶体颗粒具有良好的吸附能力,可用于食品工业,但不能直接使用。
根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,植物活性炭可作为食品工业的加工助剂,不是直接的食品添加剂,在制成最终产品前应去除。
在纽约,今年6月,相关部门(纽约市卫生和精神卫生局)宣布禁止在食品和饮料中添加活性炭。
由于吸附力强,专家表示,活性炭不仅会影响营养物质的吸收,还会降低药物的吸收和效果,甚至会降低胃肠蠕动,容易引起恶心、便秘。
那么很多人肯定关心,上面提到的“椰灰”冰淇淋是不是也有活性炭呢?
这东西挺有意思的。
国外流行黑色冰淇淋,国内的“椰子灰”冰淇淋也被网红带火了。此时,对在食品中添加活性炭可能造成健康危害的担忧已经提出。有国内媒体联系椰子灰冰淇淋生产企业江西天凯乐食品有限公司,询问冰淇淋中是否含有活性炭。得到的答案是,冰淇淋中添加了一种食品添加剂植物炭黑,而不是活性炭。
从椰灰冰淇淋的包装上看,配料中并没有“活性炭”。
然而,在该公司官网一则关于“椰灰”的广告中,却有“天凯乐椰灰冰淇淋与普通黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的区别--天然活性炭的美容功效!”这样的说法。
现在我在官网上已经找不到这句话了。文章的这一部分已被其他陈述所取代,并删除了对活性炭的描述。
当被问及为何公开宣传中提到活性炭时,对方表示“不清楚”,并进一步强调“椰灰”冰淇淋没有添加活性炭。
嗯,是否加入活性炭还不能确定。不过,老刀说,个人对冰淇淋不是很感冒,觉得夏天吃西瓜更刺激