这61种元江山货,吃过30种的都是正宗元江人!边肖表示自豪。
小时候,农村和田野到处都是玩耍的地方;
你可以在山里、田野里和有植物的地方找到美味的食物。
边肖收集了61种代表童年记忆的山货,
看到很多熟悉的东西,感觉很怀念~ ~ ~
作为一个地道的益阳人,你还记得多少?
01.茶A
茶树最后一个变种山茶花果实的变种。当春节来临时,茶树上的果实很容易变异,长成形状各异的茶A。果肉特别厚,甜,脆,爽口。
02.茶穗
茶穗应该是油茶或油茶的畸形叶,也叫茶挂。白色,有些微红,形状像树叶,但特别厚,甜,脆,爽口。
03.山茶
茶树的雄蕊中央往往有一滴蜜露,蕨类植物的茎往往被挖去芯当吸管吸蜜,好甜!
04.刺a。
通常是多刺的灌木,主要生长在山上,比较干燥。
05.犁草
俗名“犁头草”,学名杠铃,叶可食用,味酸。搓叶还能消炎,治无名肿毒。
06.吴答。
是黑色的,不太甜,小时候经常当墨水用.
07.茅莓
一种茅莓,也叫茅莓,通常生长在田埂上或池塘边;有些黄色的经常有酒味,称为酒浸A,没有三月A甜。
08.蛇A
传说中的蛇A是不能吃的。以前家里的菜地和厕所里长很多,主要是在草地上。听家里的大人说,这种A会有毒蛇吐在上面,所以早上醒来经常能看到上面有很多唾液之类的白色东西。
每次看到这种A,我都要小心翼翼的绕着它走,生怕一不小心被上面的口水沾到,麻烦就大了。后来才知道这是蛇莓,可以吃!我还是有点后悔不敢吃东西.其实我可以放心大胆的吃!
09.八月瓜
有的地方叫牛蛋坨、八月炸、羊口,学名慕童。太好吃了!
10.猕猴桃
也叫“猕猴桃”,野生的比较小;湘西猕猴桃个头大,红心黄心。味道很好.
1.毛冬瓜
又叫猫蛋,与猕猴桃相似,但皮上有长长的白毛,形似冬瓜,故称毛冬瓜。
12.山羊乳
又名鸡蜡、鸡蛋、挤奶牛,学名胡颓子,味酸、熟、甜。
13.牛奶
与羊奶相似,但果实较小,单果沿树枝排成一串。
14.杨梅
杨梅大家都很熟悉。望梅止渴,光是看图就能让他们水!怀化市荆州地区盛产杨梅。
15.水杨梅
又名水石榴、野荔枝,农历八月成熟,吃起来酸甜可口,有一种特殊的味道,感觉更好。学名为紫茎泽兰。
16.栗子
打栗子取栗肉要小心,不要被壳的刺扎到。
一般一袋有两三个栗子,成人拇指那么大.
板栗,又名锥栗,一袋只有一粒,约中指大小.
栗子很小,一般一袋有两三粒,不过比尾指小一点.
7.野生葡萄
也被称为山葡萄和猪藤,葡萄籽几乎没有干大豆大,但当它们成熟和黑色时,味道非常好。
18.五味子
有些地方叫音阶。湖南山区常见的野果,味道酸甜,干果是著名的中药。
9、冷饭坨
冷托是木兰科五味子属植物冷番藤的果实,与五味子相似。
20.毛桃
就是野桃,个头小,表皮有一层薄薄的绒毛。如果是熟透的,大部分野桃都不是很好吃,有点酸,有点苦。小时候大人说“一桃三火。”吃多了会嗓子不舒服。
1.野生李子
现代李子有许多野生品种。苦涩。老人们经常讲智者的故事:一群少年看见路边有一棵野李树,长满了李子,冲上去,但只有一个智者没有动。其他fel
现代梨的野生种。也有很多种。大部分是小梨,个头小,水分中等,有麻子,常歪,口感好。还有冬瓜,比较胖,很大,成熟的时候水分比较多,品质比较好。
3.小竹笋
笋炒肉,酸笋炒肉,都是极其好吃的!
24楼
又名“黑粒”,果实含单宁,口感好。吃完后舌头嘴唇都是黑的…
25.糯米条
水果多而小,果汁不太多,味道酸甜。最常用的植物是捆柴。在山上烧柴火,砍捡各种碎柴火带回家,必须先用糯米条(或紫藤)扎好。
糯米植物的韧皮纤维特别发达,茎又直又细,是特别好的捆柴。切下糯米条,在树枝末端做一个套索,把柴火绑紧,像藤条一样360度随意弯曲.
26.野生柿子
其实吃起来很甜,和现在的柿子差不多,只是成熟后小而不涩。
27、算盘崽
学名乌饭树,又名羊乞、洋蜜、算盘粒,杜鹃花科植物乌饭树的果实,除食用外还可入药。秋天成熟,酸酸甜甜.
28.鸡爪
各地有不同的叫法,如鸡爪、大枣、鸡爪、鸡爪梨、丸子果、金钩、甜子夜等。学名可食用部分为果柄,果实不可食用。
9.金樱子
或蔷薇科植物金樱子的果实。如果有刺,需要把外面的刺刮掉,切开,然后把里面的籽和毛清理干净才能吃。秋天成熟甜美。它可以用来酿酒或制药。
30.桑树
桑树的果实。味道酸酸甜甜的,水分很多。吃桑椹会使口腔、舌头、手黑红,用水很难清洗干净。其实有一个很简单的方法:用桑叶擦,非常容易去除!
31.野黑樱桃
野樱桃,又名樱桃。它属于蔷薇科落叶企名网果树。樱桃成熟时鲜红,雕刻精美,味道鲜美,营养丰富。
32.野生山楂
又名野石榴,蔷薇科山楂(或山楂变种)的果实。糖葫芦是用它做的,但野生山楂果皮薄,酸甜可口,是很好的野果.
3.山
味道酸甜,夏天花开,鲜艳多彩;花期,4-9月,开花结果。成熟果实为紫黑色浆果,可食用,也可用于酿酒,是鸟类的天然食物来源。
34.火棘
火棘又名救援粮、救命粮、火炬果、红果,是蔷薇科常绿灌木或小企业著名网络。其果实长时间留在枝头,味甘苦,荒年用来充饥,故又称救命粮。
35.菝葜中国
熟了颜色红,吃起来青涩,酸甜可口,皮薄多汁,但吃多了也会吃。
36.酸性气缸杆
又名虎杖,生长在山上的一条沟里。采摘嫩酸的茎,咀嚼茎内的汁液。它是酸的,味道很好。长得稠的时候会在里面储存很多汁液!
37.杜鹃花
花瓣可以食用,味道酸甜。
38.灯笼A
酸酸甜甜的,但种子小而多。又名红姑娘、吊金灯、哥里、灯笼、洛神珠、泡泡草等。在北方叫蘑菇姑娘,吃的是它们的果实。
9.南酸枣
俗称“流鼻涕枣”,当地方言叫“鼻浓(鼻脓)”。果核和果皮之间有一层薄薄的白色果肉,可以食用。果肉酸酸甜甜的,核附近酸酸的,感觉黏黏的(鼻涕果)。
40、刺苔
一种刺从上面长出来,把外皮拔去,吃里面的茎。
41.香椿芽
又名香椿峰,家里的房子里有很多香椿树。花蕾可以摘下来炸着吃。这是经典的炒鸡蛋。
42.枇杷
又叫红薯,土堆上有很多,但是吃的时候要小心里面有虫子。
4.杨雀花
山里野的,花还没完全盛开的时候,可以炒着吃。
4.收起耳朵。
这曾经是野生的,有很多
46.蕨菜
俗称蕨菜,又名如意菜、龙头菜、猫爪菜;生长在湘西的野生蕨菜,无污染无化肥,真的是绿色的。
7.栀子
闻起来很香,还会做饭。可能小一点的已经很多年没吃东西了。毛竹是一种传统中药。记得老人经常摘下来晒干做药。过年的时候就当‘十井坝子’用了,不过当时也没怎么在意。
48.普通念珠藻
又名黑木耳、地衣、地木耳、雷公藤、地软果、地瓜皮等。是真菌和藻类的结合,一般生长在阴暗潮湿的地方,黑黑的,有点像泡软的黑木耳。
9.魔芋
其主要成分有甘露聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
50、荠菜
又称为保健草、稻根草、地菜、鸡草、地米菜、水门菜、紫菜等。它是人们喜欢的一种食用野菜。
1.青葱
多年生草本植物。鳞茎细长,纺锤形,被一层红色小鳞片膜覆盖。树叶冬天生长,夏天枯萎。
52.洋河
又名白Z莲、野姜、娜拉姜等。属于芭蕉属,姜科。
53.鸭脚
因为它的叶子的每一个分枝都是三瓣的,有的像鸭子的脚掌,所以叫这个名字。
54.冷杉属
又名松乳菇、松茸,生于夏秋两季的松林中。食用美味,是野生菌中的极品。
5.尖锐的粒子
没有小米干好吃。炒着吃也可以。
56.野生栀子花
很好吃。从山上摘下来当菜吃。很好吃。
7.奈丽
青奈丽很甜,尤其是双抢前后。每当荷花数量减少时,在别人没有摘干净的荷花丛中找到一朵,是令人兴奋和美味的。
58.艾蒿
小时候经常摘,路边到处都是。在农村,每逢端午节,家家户户都会吃粽子,这是一种很好的草药。用它晒干然后放鸡蛋做汤就好了。
59.苦恼
艾叶,一种可食用的植物,经常被用作配料。清明节做的艾蒿粑粑,就是用艾蒿做的。
60.痛苦的孩子
它尝起来很涩。水稻在秋天收获后,果实可以食用。也可以把苦槠磨成粉,做成豆腐。味道不错。
1.藜蒿
藜蒿,学名狭叶蒿,又名藜蒿、水蒿、艾蒿等。是一种野生植物。一般来说,野生植物生长在湖泊中长满草的海滩附近。艾蒿炒腊肉好吃!
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